チョコをちょこっと…

梅雨ってまだ続くんですかねぇ。

鹿児島では、明け方にものすごく激しい雨が降り、その音で目が覚めてしまいました。

まだ暗かったので、そのまま、また寝たんですが…

その後、朝起きた時には、なぜか青天。

そして、しばらくすると、いきなりまた雨…。

かなり勢い良く降っていた雨は…１０分ほどで小雨になり…止みました。

降ったり止んだり、晴れたり曇ったり…

まさに一日の始まりがそんな感じでした。


その後も、晴れたり止んだりが一日中続き…

仕事中に外を見ると、晴れていて…

少ししてからまた外を見ると、雨が降っている…。

こんな日に洗濯物を干して外出した人はホント最悪ですね。


しかし…今年の梅雨は、晴れの日が少なかったです。

一日中晴れた日は２・３日あったかな…って感じ。

今年、梅干をつけている私としては…

梅雨の晴れ間に中干しをしたいので、天気が非常に気になりました。

晴れた日に２〜３時間、外に干してお日様に当てなきゃいけないですよねぇ。

カビ防止の為にも…

でも、休みの日に晴れない！！

塩漬けしたままの梅が、出番をずう〜っと待ちくたびれています。

しかたがないので…一昨日、梅持って職場に行きました。

日中は私一人しか営業所にいないので、お昼休みに駐車場に広げて…

ようやく中干し…。



ふう〜っ。

やっとのことで、ここまでこぎつけました。

後は、ひっくり返しながらお日様に当てるだけ…

梅干しをひっくり返すのって、結構手間がかかるんですよ。

端から順番に、一個一個ひっくり返していくんですが、

ひっくり返しているそばから、どれをひっくりかえしたかわからなくなってしまうんですよねぇ。

おそらく…ひっくり返されていないものや、二度ひっくり返されて元に戻ってしまったものもあることでしょう。

でも、気にしない気にしない。

それより、梅干用に買ったザル（？）。



最近のは虫除け用に網がついているのがあって、とっても便利。

これがあれば、外に干しても、ハエなどの虫が止まらないから良いですよね。

小さい頃、おばあちゃんが梅干しを干していたのを見たことありますが…

ハエが止まってるのをみて、子供心にちょっと引いたのを覚えています。


中干しが終った梅は、シソと一緒に本漬けへ。

さあ、あと２０日で今度は仕上げ干しです。

仕上げ本干しは３日かけて干さなきゃいけないので、必然的にまた、会社に持っていくことになるでしょう。

職場の皆さん、ごめんなさい。

営業所内に梅干の臭いが充満していたら…それは私のせいです。